Weiterführende Links

Dieser Eintrag ist Teil 11 von 11 in der Serie Honigwein

Links zum Thema Honigwein

  • Die Bereitung von Met (Honigwein) – Aus einem altdeutschen Rezeptbüchlein
    Auf der Seite findet man einen kleinen Ausflug in die Geschichte des Honigweins und eines der seltenen Rezepte, in denen eine konkrete Zusammenstellung der Zutaten für einen Gewürzmet angegeben ist. Da ich zwar viel und gerne Gewürze verwende, aber Schwierigkeiten habe, mir selbst passende Gewürze und Gewürzmischungen auszudenken, war dieses Rezept ein guter Anhaltspunkt für meinen ersten Gewürzmet.

  • Hobbytipp Nr. 266: Honig – Gesunder Blütennektar
    In diesem Hobbytip ist ein ausführlich erläutertes Met-Rezept zu finden und ansonsten geht es dort speziell um Honig und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.

  • The Bee’s Lees – A Collection of Mead Recipes

    Eine Seite zum Thema Honigwein in englischer Sprache. In den USA ist ‚mead‘ scheinbar gerade schwer in Mode und man findet z.T. recht umfangreiche Rezeptsammlungen und viele Variationen. Für alle, die mit Rezepten in englischer Sprache klarkommen (insbesondere die Bedeutung der Zutaten), eine wahre Fundgrube.

    Hinweis: Die Originalseite ist inzwischen leider verschwunden. Ich habe noch eine Seite gleichen Titels gefunden, kann aber derzeit nicht beurteilen, ob es sich inhaltlich um dieselben Informationen handelt. Die Aufmachung ist ggü. der ursprünglichen Version ist zumindest sehr „rudimentär“.

  • Honig

    Der sehr lesenswerte Artikel zum Thema Honig bei Wikipedia.

Links zum Thema Hausweinbereitung allgemein

  • Tobis Weinseite

    Eine Seite zum Thema Fruchtweinbereitung, die insbesondere noch ausführlicher auf spezielle Gerätschaften und Prüfmethoden für die (etwas professionellere) Hausweinbereitung eingeht. Die Seite ist leider nur noch über die WayBackMachine erreichbar.
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